笋干烧肉家常做法大全 笋干烧肉家常做法大全窍门

时间:2025-06-13 01:43:15 来源:悦刻雾化星球

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本文目录

  1. 笋干蒜苔烧肉最正宗做法
  2. 干笋烧肉的窍门家常做法
  3. 干笋烧肉王刚

笋干蒜苔烧肉最正宗做法

起锅烧油 ,下五花肉炒熟 ,笋干烧肉笋干烧肉放生姜 ,家常家常干辣椒,做法做法蒜白爆香 ,大全大全剁椒酱,窍门下笋干加酱油,笋干烧肉笋干烧肉五香粉 ,家常家常盐,做法做法糖进行调味

加水大火收汁,大全大全放蒜苗即可出锅

干笋烧肉的窍门家常做法

材料:

猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。

调料:

生抽、老抽、糖、鸡精 。

步骤:

1、笋干用温水泡发后切寸段 ,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗);

2 、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片 ,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色;

3、往锅中倒入绍酒  ,大火煸炒;

4 、加入生抽、老抽 ,煸炒;

5、6、盖上锅盖,焖两分钟 ,至肉完全上色;

7 、开盖,往锅中加入开水没过肉 ,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精 ,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可 。

干笋烧肉王刚

主料:

笋干7根 ,猪肉500g

辅料:

植物油1勺,冰糖1勺 ,料酒1勺,黄豆酱油2勺,姜3片 ,蒜3颗,小葱3根  ,干红辣椒3个,八角2个 ,香叶1片,花椒粒1匙

做法:

1.笋干浸泡12小时,中间换水一次

2.笋干切段

3.猪肉切块

4.猪肉冷水入锅焯出血沫

5.锅中加入植物油 ,放入冰糖小火炒出焦糖色

6.放入猪肉翻炒均匀

7.加入料酒,黄豆酱油炒匀 ,加入葱段 ,姜蒜片 ,八角,香叶和花椒粒炒香

8.加入适量清水 ,小火烧30分钟

9.加入笋干中火烧30分钟,大火收汁即可

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